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工业大型炒锅

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工业大型炒锅

产品分类:工业大型炒锅

产品介绍:工业大型炒锅刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色污染小,更是食品馅料企业的理想选择。
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产品详情
  在进行工业搅拌混合的时候采用人工操作不仅劳动强度大,且炒制火候不均匀,导致产品品质得不到保障很难满足现代化产品的工艺要求,而这个时候工业大型炒锅的作用就呈现了出来,该设备的自动化程度高,无需人工干预,温度易控,出料方便是非常理想的炒制、混合、搅拌、加热设备。
  工业大型炒锅
  工业大型炒锅产品优势
  
  1、使用可倾式搅拌炒锅的设计,解决了搅拌出料难、不易清洗的问题。
  
  2、自带保温,升温快,节约能源。从而使产量提高。
  
  3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色污染小,更是食品馅料企业的理想选择。
  
  4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜90度,倒料无死角,易于清洗,降低劳动力,提高生产效果。
  
  工业大型炒锅采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,很多的客户会以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修
  
  工业大型炒锅设备用途:
  
  用来炒制各种酱类,比如辣椒酱,香菇酱,猪肉酱,牛肉酱,海南灯笼辣椒酱,豆豉酱,烧烤酱,番茄酱,苹果酱,巧克力酱等;可以炒制底料类,比如火锅底料,麻辣烫底料,串串香底料,冒菜底料,烤鱼底料,黄焖鸡底料等;
  
  炒制馅料类,比如豆沙馅,凤梨馅,水饺馅,包子馅、汤圆馅、榴莲馅,椰蓉馅,肉松馅等;还可以炒制大锅菜,比如工厂食堂,学校餐厅,机关事业部门食堂,大型中餐厅等等。
  
  工业大型炒锅还可以适用于炒制(或烘焙)蔬菜、鱼肉、调味品、药材、火锅底料、鱼调料等物料等,常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。不仅使物料炒制时间短,而且色香味俱全。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式,其传动比为非整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
  
  1、人性化设计:档位磁控调节操作,操作轻松方便,手感平稳。厨师调温炒菜易控易止。
  
  2、使用寿命长:我司产品自出货之日起保修2年,使用寿命达10年以上。
  
  3、低消耗:电磁热效率好,而且不需要进行可燃物加热能节约这方面成本。
  工业大型炒锅
  4、工作效率高:加热速度快,温度可控!从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中电磁炉采用的电磁加热技术,改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!
  
  5、安保:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列,加之和锅体对磁力线的汇集吸引作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
  
  工业大型炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌大发dafa888官方登录网址从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器刮边搅拌,机械传动。出料方式为下出料口出料。安保、稳定、可信。
  
  注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
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