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食品炒锅设备

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食品炒锅设备

产品分类:食品炒锅设备

产品介绍:食品炒锅设备大都是行星炒锅设备,它的构造一般都是立式然后有锅体,锅体内放置搅拌装置,在工作的时候锅体加热搅拌装置不断的运行搅拌,完成烹饪的过程,食品炒锅大都是这样的工作原理,由于使用了自动化的动作使得其在设定好后生产力巨大,质量稳定,非常的适合批量化的生产。
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产品详情
  食品炒锅设备大都是行星炒锅设备,它的构造一般都是立式然后有锅体,锅体内放置搅拌装置,在工作的时候锅体加热搅拌装置不断的运行搅拌,完成烹饪的过程,食品炒锅大都是这样的工作原理,由于使用了自动化的动作使得其在设定好后生产力巨大,质量稳定,非常的适合批量化的生产。
  食品炒锅设备
  食品炒锅设备的操作及运行:
  
  1、将液化气或天然气源接至进气口进气球阀,设备电源为380V/50HZ(电源线为三相四线制),本设备的动力系统电源为380V,控制电路系统电源均为直流24V,如果是蒸汽加热就通入蒸汽,使用电加热直接的通电即可,以下皆以燃气的加热方式为演示,因为燃气加热虽然需要外接燃气管道但是生产成本低。
  
  2、将需要加工的物料放入锅体内,根据锅体的大小不一样物料的容积也会不同所以在购买食品炒锅设备的时候就要按自己的需求定好容积规格。
  
  3、先打开液化气的进汽球阀,然后按住进气口侧的红色点火开关,打开火种阀门,此时火种点燃。根据物料加工工艺,可以选择开启大火、小火或者中火阀门,点燃炉盘后关闭火种阀门。
  
  4、打开操作面板上的搅拌开关,搅拌机构开始运行对锅内的物料进行搅拌,此时液压站自动停止工作(按住搅拌加速搅拌机构加速运行, 按住搅拌减速时搅拌机构减速运行)。
  
  5、当物料加工完毕之后,首先管断进气口总阀门,当炉盘不在有明火后关闭所打开的大火、小火或者中火阀门。然后关闭控制面板上的搅拌开关,搅拌开关具有定位停车功能,只有搅拌机构达到指定位置时才会停止动作,然后按住操作面板上的起臂按钮,此时机头开始上升, 当机头上升至指定位置时自动停止动作。
  食品炒锅设备
  6、当机头到达指定位置时,按住出料按钮,此时锅体开始翻转进行出料,当松开按钮时,锅体停在当前位置。如需继续出料时,一直按住出料按钮,锅体继续出料。当锅体到达指定位置时,自动停止动作。
  
  7、出料完毕时,先将锅体进行复位,才能对机头进行落臂。若锅体没有达到复位位置,机头将不能落臂。
  
  8、工作完毕后,请确认所有进气阀门关闭状态。
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