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火锅底料炒锅产品结构

文章来源:鑫泰鑫人气:436发表时间:2022-01-21 15:47:03
  火锅底料炒锅的组成主要由锅体、进气、倾翻、搅拌与机架等部分组成。主要的功能是用于食品的搅拌混合与加热等,所以锅体全部采用SUS304不锈钢制作,外锅体焊有排气口。进气部分由万向球头及管路组成。
  


  可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
  
  搅拌部分由电机、摆线针轮减速器,过桥板或支架、延长轴、连接套、浆叶用支承座等组成。转速可变频调速。
  
  可倾式机架由油杯、轴承座、支架与拉杆等组成。
  


  立式机架焊接在外锅体上。
  
  火锅底料炒锅的整体结构主要由全不锈钢机架、低消耗燃烧系统、自动搅拌炒制系统、电动倾倒系统、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体 以及耐热保温系统装置等组成
  
  除了用于火锅底料炒锅的生产外还适合菜肴的炒制、红烧,油炸,焖煮、熬制、加热搅拌等,被广泛应用于中式快餐、食品加工、油炸、 卤制品、调味料加工以及休闲食品、烘培、医药行业等领域,其中加热方式是可选,不同的加热方式锅底的结构会有所不同,比如燃气加热与电热管加热有着明显的区别。