大发dafa888官方登录网址-(官方正版)点击进入

技术解答

主页 > 技术服务 >> 技术解答 >

蒸煮锅的使用与保养

文章来源:鑫泰鑫人气:175发表时间:2021-11-25 16:03:37
  蒸煮锅有着多种的形式,除了常见的外一些卤制锅也是蒸煮锅的设计,卤制好的肉制品味道鲜香,油而不腻,老少皆宜,是餐桌上的美食,可是卤制的过程却是特别麻烦,温度的控制,时间的控制,时间还好控制,有表能看到,各项都可使用自动化的控制。
  

蒸煮锅


  蒸煮锅使用与保养:
  
  (1)每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
  
  (2)检查各电器线路是否完好,连接处是否牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
  
  (3)开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
  
  (4)正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
  
  (5)操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
  
  一般来讲蒸煮锅在使用的时候一般是非常的方便的,它的构造相对来讲是非常的简单的,安装与维护也比较方便,占用的面积也是比较小。但是产生的经济效益却是很高。