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多功能蒸煮锅

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多功能蒸煮锅

产品分类:多功能蒸煮锅

产品介绍:由于充分燃烧,一氧化碳的排放量低,排放气体中的NOx含量都是很低的,这有利于工作人员的身心健康,同时,锅的炉头和炉底不是碳、锈、清洁和卫生,这为绿色厨房提供了一个硬件平台。
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产品详情
  多功能蒸煮锅产品参数介绍特性
  
  1.低消耗:因为更加的低消耗所以经济效益十分可观。
  
  2.强火力:经过多次混合、蓄热、扩散,燃烧温度甚至可达千度以上,油炸蔬菜色泽美观,不破坏营养,同时满足各种油炸蔬菜的需要。
  多功能蒸煮锅
  3.安保和环境保护:充分燃烧,这有利于工作人员的身心健康,同时,锅的炉头和炉底不是碳、锈、清洁和卫生,这为绿色厨房提供了一个硬件平台。
  
  4.搅拌方式采用特殊的斜传动方式,行星搅拌器与锅体完全接触,搅拌系统采用旋转和旋转相结合的混合方式,其传动比不是整数传动比,保证了锅内无盲点,采用寿命长的传动密封结构使传动部分干净卫生,具有加热快、加热均匀、加热温度易于控制等优点。
  
  5.液压推力使搅拌臂翻转,不拆装搅拌器,然后用液压推力翻转锅体,便于进出原料,节省人力,无级变频调速器可将高粘度产品均匀混合,具有操作简单、工作效率高、能耗低、使用寿命长、结构紧凑、维修方便等特点。
  多功能蒸煮锅
  多功能蒸煮锅常规使用方法
  
  1.检验设备:设备使用前应进行检查,控制和操作部件应处于良好状态,锅体应处于垂直状态,应确认所供应的原始气体符合设备铭牌所示的气体类型,内外表面应用清洁剂清洗,然后才能投入使用。
  
  2.添加材料:在锅中加入食物、水等。
  
  3.打开电源:按“电机启动”开关、绿色键、搅拌器开始搅拌,先选择低速,然后根据烹饪要求选择高速或低速,严禁在停机情况下调整减速器转速。
  
  4.燃烧器的点火:
  
  第一步是确保操作盘上的旋钮、长消防旋钮和点火杆旋钮在开启气体主阀之前完全关闭。
  
  第二步是打开点火杆旋钮,点燃点火杆,插入燃烧室下点火口,打开长明点火旋钮点燃昌明燃烧器。
  
  第三步,拔出点火杆,关闭旋钮,并将点火棒放置到位。
  
  第四步,将火盘旋钮分别向下压,旋至全开位置,此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器,确认燃烧状态良好后,再使用外圈燃烧器。
  多功能蒸煮锅
  5.火力调节:如果需要使用小火烹调食物时,可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置,或关闭任一圈燃烧器。
  
  6.结束操作:食物加工好后,应停止加热,将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置,关闭燃气主旋钮,并适时按下“电机停止”开关,红色键,搅拌器停止搅拌,之后关闭总电源。
  
  技术参数 锅体容积/L 锅体直径/kw 公转速度/min 自转速度/min 搅拌形式 起臂/翻锅形式 加热形式
  
  200L Φ900 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 蒸汽
  
  300L Φ1000 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 燃气
  
  400L Φ1100 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 电导热油加热
  
  500L Φ1200 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 电磁加热
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